Poêlée de crevettes thaïe

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Une recette proposée par Escal, le spécialiste des produits de la mer surgelés en grande distribution

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 250 g de Crevettes d'Equateur surgelées décortiquées crues Escal
  • 25 cl de lait de coco
  • Le jus d'1 citron
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 1/2 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 gousse d'ail haché
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Décongeler les crevettes 5 minutes sous l’eau courante.
  2. 2
    Mélanger le lait de coco, le jus de citron, le curry, la coriandre, le curcuma et l'ail. Saler, poivrer.
  3. 3
    Faire cuire et réduire au 1/4.
  4. 4
    Dans une poêle, faire cuire les crevettes décongelées pendant 2 minutes.
  5. Pour finir
    Verser la sauce et laisser cuire encore 1 à 2 minutes. Servir chaud avec du riz ou des pâtes fraîches.

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