Salade asiatique de pommes de terre Ratte du Touquet

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Recette proposée par La Ratte du Touquet © Pomme de terre La Ratte du Touquet. Photographie et stylisme de la recette réalisés par Les Ateliers des Marques.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 350 g de pommes de terre Ratte du Touquet
  • 250 g de blancs de poulet
  • 1 concombre
  • 3 carottes
  • 100 g de pousse de soja
  • 1 citron vert
  • Sauce soja
  • 1 cuillère d’huile de sésame
  • Beurre
  • Coriandre
  • Sel et poivre.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les pommes de terre Ratte du Touquet puis plongez-les dans l’eau bouillante. Elles sont cuites lorsqu’elles sont tendres. Coupez-les en rondelles et réservez dans un saladier.
  2. 2
    Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un petit morceau de beurre.
  3. 3
    Pendant ce temps, épluchez le concombre et les carottes puis faites-en des tagliatelles à l’aide d’un économe. Mettez-les dans le saladier avec les pousses de soja, préalablement rincées.
  4. Pour finir
    Dans un bol, pressez le jus de citron vert, ajoutez l’huile de sésame, la sauce soja, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez bien puis ajoutez-la sur votre salade. Mélangez bien puis servez !

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