Purée de patates douces aux épices de Noël

Name: Purée de patates douces aux épices de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 patate douce; 2 pomme de terre charlotte; 1 c à c muscade; 1 c à c gingembre; 1 pincée cannelle; 15 cl lait; 1 filet huile d'olive; 1 pincée fleur de sel

4 / 5 basé sur 4 avis

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Purée de patates douces aux épices de Noël

DifficultéFacile

Préparation10 mn

Cuisson30 mn

Temps total40 mn

Une purée légère et toute douce parfumée aux épices de Noël, de la muscade, du gingembre et de la cannelle! Idéale pour accompagner une volaille, et en période de fêtes les dindes, chapons, pintades et j'en passe, se retrouvent souvent sur nos tablées ! Présentée dans des cocottes individuelles pour un côté plus "chic" !

Amandine

http://www.amandinecooking.com/

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Ingrédients

4 personnes

Patate douce 2
Pomme de terre Charlotte 2
Muscade 1 c à c
Gingembre 1 c à c
Cannelle 1 pincée
Lait 15 cl
Huile d'olive 1 filet
Fleur de sel 1 pincée

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Préparation

1 Éplucher les patates douces et les pommes de terre, les couper en gros dès et les placer dans une casserole d'eau froide salée. Faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2 Égoutter et passer au presse-purée.

Pour finir
Ajouter le lait préalablement chauffé, un filet d'huile d'olive et les épices, mélanger bien et servir aussitôt.

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Purée de patates douces aux épices de Noël

Amandine

Ingrédients

Patate douce 2

Pomme de terre Charlotte 2

Muscade 1 c à c

Gingembre 1 c à c

Cannelle 1 pincée

Lait 15 cl

Huile d'olive 1 filet

Fleur de sel 1 pincée

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