Mini cakes au boudin, pommes et oignons

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Une recette de petits cakes au boudin noir, pommes et oignon pour les soirées apéritives, légers en bouche. Le mariage des ces 3 ingrédients est juste délicieux, subtil, ni trop sucré ni trop salé.

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 9 moules à mini cakes en papier de Emb'Alim Déco
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
  • 100 ml de crème liquide
  • 170 g de farine avec levure incorporée
  • 4 grands boudins
  • 3 pommes
  • 1 demi oignon
  • 20 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez, pelez, évidez et coupez les pommes en petits morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-en la moitié en petits morceaux.
  2. 2
    Dans une poêle, faites revenir les pommes et oignon avec le beurre jusqu'à ce que les pommes soient fondantes.
  3. 3
    Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la crème liquide. Ajoutez la farine. Salez et poivrez. Versez le mélange pommes-oignon, et mélangez le tout.
  4. 4
    Enlevez la peau des boudins et coupez-les en rondelles. Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moules, mettez 6 rondelles de boudin par moule. Recouvrez de pâte. Enfournez pour 20/25 min de cuisson.
  5. Pour finir
    On déguste ces petits cakes tièdes ou froids, à l'apéro ou en petite entrée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Melissa - 23 décembre 2015
Bien

Je sais pas j ai pas goûter mais sa à l ai délicieux

Signaler Betty - 23 décembre 2015
Excellent

Cevenes
Gyhhjkerghxv fg joug

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