Bruschetta de cèpes au St Môret®, olives et jambon de Parme

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Une recette proposée par St-Môret

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 150 g de St Môret®
  • 4 tranches de pain aux céréales
  • 3 gousses d’ail
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 8 cèpes frais
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 6 châtaignes cuites
  • 16 olives noires Taggiasca dénoyautées
  • 1 zeste de citron jaune
  • Sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir à l’huile d’olive les tranches de pain sur les 2 faces, frottez-les à l’ail et laissez-les refroidir. Séchez le jambon au four à 180°C pendant 3-4 min.
  2. 2
    Taillez les cèpes en tranches et faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive et 2 gousses d’ail écrasées. Salez, poivrez et égouttez-les sur du papier absorbant.
  3. 3
    Tartinez les pains de St Môret®, déposez-y les cèpes, le jambon séché, la châtaigne écrasée, les olives noires et le zeste de citron jaune.
  4. Pour finir
    Astuces : Vous pouvez varier les champignons.

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