Riz au lait d'amandes et pistaches torréfiées

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Un petit Riz au Lait d'Amandes extrêmement délicieux avec ses petites pistaches torréfiées, une recette 100% VEGAN. Le lait d'amandes adoucit ce dessert d'enfance, que je trouve plus digeste. Je suis FAN de ce petit dessert !

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 1 l de Lait d'amandes original ALPRO
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de riz spécial dessert
  • Quelques pistaches non salées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 25 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, versez le lait d'amandes. Ajoutez le sucre et le riz. Laissez cuire pendant environ 20/25 min. Goûtez le riz afin de voir si il est fondant, après tout dépend comment vous l'aimez : légèrement fondant / croquant ou totalement fondant.
  2. 2
    Versez dans de petits pots et attendez qu'il refroidisse avant de les réserver au frais. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Pour finir
    Concassez grossièrement les pistaches. Torréfiez les pistaches 5 min au four. Laissez-les refroidir et parsemez-en sur le riz au lait. Réservez au frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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