Biscuits à la vanille Kipferl

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Un gros coup de cœur pour cette délicieuse douceur d'origine Autrichienne ! Un fondant incomparable. Accompagnée d'un chocolat chaud. Idéal pour un goûter de l'Avent. Une recette inspirée de Christophe Felder.

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • Pour env. 40 biscuits
  • 35 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 120 g de beurre mou
  • 140 g de farine
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide (pas pour moi je n’aime pas le goût de la vanille liquide)
  • Pour la finition :
  • 60 g de sucre glace mélangé à 2 sachets de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans le bol du robot, broyer le sucre semoule avec la gousse de vanille entière. Tamisez au-dessus d’un saladier. Ajoutez le reste des ingrédients et travaillez à la main pour obtenir une pâte non collante et homogène. Séparez la pâte en 4. Formez 4 boudins de 20 cm de long. Découpez chaque boudin en dix morceaux de 2 cm.
  2. 2
    Enfournez 20 min. Un fois refroidis, les rouler dans le mélange sucre glace sucre vanillé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Shannon - 10 janvier 2017

Bonjour,

J'aurais voulu savoir si le sucre et la gousse de vanille entière que l'on met dedans, je devrait les passer au robot mixeur c'est bien ça ?

Signaler anne -  9 avril 2016
Excellent

excellent !!

Signaler AllieBiZoo - 12 février 2016
Excellent

6 sur 5, tout le monde a adoré à l'unanimité ! Vraiment exquis.

Signaler Yoru - 28 décembre 2015
Excellent

Très bonne recette, facile à réaliser, tout le monde s'est régalé. Les biscuits fondent littéralement dans la bouche ! Éviter de les toucher à la sortie du four car ils s'effritent facilement tant qu'ils sont chauds.

Signaler gersende - 23 décembre 2015

Je suis juste entrain de les faire et je me rends compte qu'il n'y a pas de température du four!! HELP!

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