Gâteau renversé aux pommes confites

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A la sortie du four, laisser refroidir et retourner le gâteau sur un joli plat.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 80 g de sucre + 20 g pour le moule
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre + un morceau pour le moule
  • 2 œufs
  • 4 cuillères à soupe de jus de pomme 100% jus
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • Pour les pommes confites :
  • 4 pommes Golden
  • 4 cuillères à soupe de sucre muscovado
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé ou extrait de vanille naturelle
  • 20 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les pommes confites : laver et éplucher les pommes. Les couper en cubes de 1 cm environ. Chauffer une grande poêle et y jeter les pommes. Ajouter le sucre muscovado et le sucre vanillé.
  2. 2
    Une fois le sucre bien fondu, ajouter le beurre et enrober les pommes. Laisser cuire les pommes jusqu'à absorption complète de leur jus. Laisser refroidir.
  3. 3
    Préchauffer votre four à 170°C. Beurrer généreusement le moule à manqué (20 cm de diamètre) et le sucrer. Déposer les pommes confites dans le moule. Réserver.
  4. 4
    Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre très mou. Ajouter les œufs et le jus de pommes. Ajouter la farine et la levure. Répartir cette pâte sur les pommes. Enfourner pour 30-35 minutes de cuisson selon votre four.
  5. 5
    À la sortie du four, laisser refroidir et retourner le gâteau sur un joli plat.
  6. Pour finir
    Vous pouvez retrouver cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/11/gateau-renverse-aux-pommes-golden.html

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Nath - 29 janvier 2017
Très bien

Vraiment bon!

Signaler Soso - 12 janvier 2017
Excellent

Signaler Bernard - 30 décembre 2016
Excellent

Délicieux

Signaler isabelle.d45.jdf - 28 décembre 2016
Excellent

délicieux

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