Samoussas farcis à la banane plantain et au chocolat

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Les saveurs du monde s’invitent sur vos papilles, décollage imminent dans votre cuisine !

Recette proposée par Poire et Cactus

Ingrédients

  • Feuilles de brick (1 paquet de 10 feuilles)
  • 3 bananes plantains
  • 1 tablette de chocolat noir (200 g)
  • 2 cuillères à soupe de sirop de mangue (40 g)
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux (45 g)
  • 80 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les extrémités des bananes et les peler. Découper les bananes en rondelles. Couper la tablette de chocolat en carrés et réserver.
  2. 2
    Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle et faire cuire 1 à 2 minutes sur chaque face les bananes. Ajouter le sirop de mangue et le sucre roux. Placer les rondelles sur un papier absorbant.
  3. 3
    Garnissage du samoussa et pliage de la feuille de brick : Faire fondre au bain marie 50 g de beurre. Couper la feuille de brick en 2. Utiliser la moitié de la feuille de brick (demi lune). Rabattre le côté arrondi sur la partie gauche. Badigeonner la brick de beurre à l’aide d’un pinceau.
  4. 4
    Déposez des morceaux de banane et 1 carré de chocolat en bas de votre bande. Rabattre la pointe du bas à gauche sur le bord droit, former un petit triangle. Rabattre la pointe du bas droit sur le bord gauche. Renouveler l’opération jusqu’à ne plus avoir assez de feuille pour faire le pliage.
  5. Pour finir
    Il devrait rester un petit bout de feuille tout en haut de la brick. Sur un des côtés du triangle il y a une fente, coincer le morceau de feuille de brick restant dans cette fente.

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