Crevettes marinées ail et romarin, carotte croquante

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Idéal en apéro ou en entrée, facile et rapide à faire !

Recette proposée par La danse des casseroles

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquez les crevettes. Réservez
  2. 2
    Préparez la marinade : Dans un plat creux, mettez l'huile, 1 cuillère à café d'ail, sel et poivre, 1 branche de romarin. Mettez-y les crevettes, retournez-les de façon à ce que la totalité soit imprégnée d' huile. Filmez au contact, et laissez reposer au frais, le temps de faire le reste.
  3. 3
    Épluchez la carotte, lavez-la et coupez en fines tagliatelles (à l' économe ou la mandoline). Faites cuire 1 minute dans de l'eau bouillante salée. Égouttez la carotte, et rincez-la à l'eau bien froide de suite. Réservez.
  4. 4
    Dans une poêle, faite fondre le beurre. Ajoutez ensuite les lamelles de carotte, 1 cuillère à café d'ail, sel et poivre, et faites-les revenir 1 minute. La carotte doit être encore croquante.
  5. 5
    Égouttez la carotte et épongez le surplus de beurre, et disposez-la dans les assiettes ou des cuillères apéritives.
  6. 6
    Égouttez les crevettes et faites-les cuire dans la même poêle 2/3 minutes. Disposez-les dans l'assiette ou sur les cuillères apéritives.
  7. Pour finir
    Vous pouvez mettre un peu de romarin par dessus, et vous pouvez ajouter une ou deux tomates cerises pour un peu plus de couleur. Mangez chaud.

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