Gratin de moules du lendemain

Name: Gratin de moules du lendemain
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: Un reste de moules cuites (bien conservées dans une boîte fermée et au frais évidement); 1 brique de 25 cl de crème; 50 gr de Roquefort; Poivre; Un peu de jus de cuisson des moules

4.5 / 5 basé sur 3 avis

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Il reste des moules à la fin du repas? Voilà une idée pour les cuisiner le lendemain. Super à l'apéro avec des picots ou en plat tapas à picorer avec du pain !

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

Un reste de moules cuites (bien conservées dans une boîte fermée et au frais évidement)
1 brique de 25 cl de crème
50 gr de Roquefort
Poivre
Un peu de jus de cuisson des moules

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four sur 180 degrés position "grill". Ouvrir et détacher toutes les moules. Les replacer dans des demis coquilles joliment dans un plat à gratin. Il peut y avoir plusieurs moules par coquilles, ce n'est pas grave.
Pour finir
Mélanger dans un poêlon : la crème, du poivre et le Roquefort en cubes et un peu de jus de cuisson des moules si il en reste. Laisser fondre doucement. Verser sur les moules. Passer au gratin environ 10 minutes et servir.

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Gratin de moules du lendemain

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Réalisation

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