Gratin de moules du lendemain

5 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Il reste des moules à la fin du repas? Voilà une idée pour les cuisiner le lendemain. Super à l'apéro avec des picots ou en plat tapas à picorer avec du pain !

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • Un reste de moules cuites (bien conservées dans une boîte fermée et au frais évidement)
  • 1 brique de 25 cl de crème
  • 50 gr de Roquefort
  • Poivre
  • Un peu de jus de cuisson des moules

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur 180 degrés position "grill". Ouvrir et détacher toutes les moules. Les replacer dans des demis coquilles joliment dans un plat à gratin. Il peut y avoir plusieurs moules par coquilles, ce n'est pas grave.
  2. 2
    Mélanger dans un poêlon : la crème, du poivre et le Roquefort en cubes et un peu de jus de cuisson des moules si il en reste. Laisser fondre doucement. Verser sur les moules. Passer au gratin environ 10 minutes et servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 21 janvier 2016
Excellent

délicieux

Signaler Isanisa -  3 décembre 2015

Ah merci Bob. Je n'aurais jamais pensé ni oser mixer des moules ... je vous promets d'essayer un jour votre recette ( le temps de me faire à l'idée quand même). Un grand merci encore pour cet échange.

Signaler Bob - 24 novembre 2015
Très bien

Une autre petite recette. Enlever toutes les moules des coques, garder du jus de cuisson. Mixer de l'ail, les moules, deux oeufs cuit dur, de la mie de pain ajouter sel, poivre et ajouter le jus de cuisson. Mettez le tout dans des coquilles st jacques vides avec un peu de chapelure et une noix de beurre.

Recettes similaires