Cookies au beurre de cacahuète et Chocolat Noir

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Des cookies tout moelleux au beurre de cacahuète et chocolat noir.

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 12 mn
  • 30 mn
  • 52 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C et réalisez l'ensemble des pesées.
  2. 2
    Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. 3
    Ouvrez la gousse de vanille en deux, grattez ses graines et déposez-les dans le saladier. Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez bien. Incorporez l’œuf à la préparation. Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez bien.
  4. 4
    Au couteau, détaillez le chocolat noir en morceaux plus ou moins gros. Ajoutez dans le saladier et mélangez. Filmez au contact la pâte et réservez 30 minutes (minimum) au réfrigérateur.
  5. 5
    Les 30 minutes passées, réalisez 15 à 20 boules de pâtes de taille identique. Déposez ces boules en quinconce sur une (ou deux) plaque(s) recouverte(s) d'une feuille de papier sulfurisé. Aplatissez-les avec la paume de votre main. Pensez à espacer de quelques centimètres vos cookies. Enfournez 12 minutes.
  6. Pour finir
    Les 12 minutes passées, les bords des cookies doivent être très légèrement dorés. Laissez refroidir une dizaine de minutes afin qu'ils croûtent en surface puis dévorez.

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