Rose feuilletée de poire, roquefort et noix de pécan

 |
Ajouter

Une entrée croustillante et gourmande d'automne pour les amateurs de roquefort.

Recette proposée par Mintetmenthe

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée de forme rectangulaire
  • 2 poires
  • 80 g de roquefort
  • Quelques noix de pécan concassées
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Découper 5 bandes de pâte feuilletée.
  2. 2
    Couper très finement des tranches de poire, sans les peler. Les disposer sur chaque moitié supérieure de bande de pâte feuilletée, en les chevauchant.
  3. 3
    Replier la moitié inférieure de pâte sur les poires, puis enrouler délicatement la bande sur elle-même. Placer ensuite chacune des roses dans un moule à muffin.
  4. 4
    Parsemer ensuite des morceaux de roquefort dans chaque roses, entre 2 tranches de poire. Parsemer également les noix de pécan concassées. Poivrer.
  5. Pour finir
    Faire cuire pendant une quarantaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Signaler Carottesjaunestomatesroses -  9 décembre 2015

J'ai réalisé la recette avec des poires non cuites au préalable et suffisamment mûres pour que les tranches soient "souples". Je vous assure qu'elles ne se sont pas cassées ;)

Signaler maryse_l20 -  8 décembre 2015

Cela parait bon .Ne faut-il pas cuire les poires car elles risquent de casser en enroulant la pâte
Merci

Recettes similaires