Tarte légère aux poires sur compote de pommes, parfumée au romarin, sans gluten et végétalien

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Beaucoup de fruits, des fibres, très peu de sucre ajouté, peu de matières grasses, des farines sans gluten, des aliments de qualité, du moelleux, du fondant, un peu de croquant et… un soupçon de garrigue !

Recette proposée par Kiwi-forme.net

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la pâte en mélangeant dans un premier temps les ingrédients secs.
  2. 2
    Ajouter l’huile, puis la crème petit à petit en ramassant avec les mains la farine jusqu’à former une boule de pâte.
  3. 3
    Façonner la pâte directement à l’intérieur d’un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  4. 4
    Procéder à une première cuisson à blanc de 10 minutes dans un four préchauffé 185°C…
  5. 5
    Étaler la compote sur le fond de tarte précuite, disposer des rondelles de poires, déposer juste dessus une branche de romarin.
  6. 6
    Remettre au four pour 10 minutes…
  7. Pour finir
    Sortir la tarte, retirer la branche de romarin, saupoudrer de noisettes moulues, remettre à cuire 10 minutes. Laisser la tarte refroidir directement sur une grille (opération trèèèès délicate).

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