Moelleux pomme poire chocolat au son d'avoine et au psyllium

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Diététique, hyperprotéiné, sans oeuf ni beurre, riche en fibres

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper les poires en petits morceaux. Les mélanger avec les autres produits secs puis ajouter la compote et les 300 ml d'eau.
  2. 2
    Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartir la pâte dans un moule silicone (modèle fleur Flexipan), en prenant soin de bien tasser le dessus du gâteau.
  3. Pour finir
    Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit. Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler le gâteau.

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