Cigarettes russes aux éclats de pistaches

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Savourez un moment de pur bonheur avec ces biscuits croustillants, au bon goût de pistaches. Elles pourront accompagner vos coupelles de glaces ou tout simplement votre café ou votre thé. A vous de choisir...

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 4 gousses de vanille
  • 100 g de sucre
  • 80 g de beurre fondu
  • 60 g de pistaches concassées non salées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°. Battez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez le sucre petit à petit. Mélangez. Ajoutez les 4 gousses de vanille. Mélangez. Obtenez une préparation lisse et brillante. Ajoutez le beurre fondu refroidi. Mélangez. Tamisez la farine et ajoutez-la. Mélangez.
  2. 2
    Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposez des tas de pâtes allongés. Parsemez de pistaches concassées.
  3. Pour finir
    Faites cuire pendant 5 minutes. Dès la sortie du four, à l'aide d'un tube pas trop large, donnez-leur une forme de cigare. Laissez refroidir sur une grille. Dégustez.

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