Oeuf cocotte aux crevettes grises et crème au parmesan

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Il me restait des crevettes grises, quelques petites tomates cerise du jardin qui ont terminé de mûrir à l'intérieur... de quoi préparer des oeufs cocotte qui ont toujours du succès.

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 60 g de crevettes grises
  • 6 à 8 petites tomates cerise
  • 1 échalote émincée très finement
  • 70 g de parmesan râpé
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • sel et poivre noir

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180-200°C. Faites chauffer la crème dans un poêlon, ajoutez le parmesan et mélangez à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe un peu. Poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée, gardez-en un peu pour décorer.
  2. 2
    Répartissez les échalotes émincées, les tomates cerise et les crevettes dans les cocottes. Couvrez avec la crème au parmesan, cassez délicatement un oeuf sur le tout.
  3. 3
    Enfournez pour +/- 15 minutes. En couvrant de papier alu ou avec les couvercles des cocottes, surveillez la cuisson, le blanc de l'oeuf doit être cuit et le jaune encore coulant.
  4. Pour finir
    Ajoutez la ciboulette restante, poivrez, salez un peu et servez avec du pain grillé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 20 janvier 2016
Excellent

délicieux

Signaler Nathalie -  1 décembre 2015
Très bien

@guy c'est une recette pour cocotte individuelle ;-)

Signaler guy-m44 -  1 décembre 2015
Très bien

Bonne recette mais à faire en cocotte individuelle
pour Arlette: cliquer sur "ajouter à mon carnet" en haut à gauche de la recette

Signaler Arlette - 30 novembre 2015
Bien

Comment faire pour mettre les recettes dans le carnet ???

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