Lentilles à la coriandre

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Très savoureuses et riches en protéines.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez l'ail et l'oignon. Piquez le clou de girofle dans l'oignon. Ficelez le persil, le thym, le laurier et la branche de céleri pour en faire un bouquet garni.
    Lavez les lentilles à l'eau froide. Mettez-les dans un faitout avec l'ail, l'oignon et le bouquet garni. Versez 1,5 litre d'eau froide, portez à ébullition.
  2. 2
    Pour la cuisson : 30 à 35 minutes à couvert.
  3. Pour finir
    Retirez l'oignon et le bouquet garni. Égouttez les lentilles. Placez-les dans un plat. Arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez et parsemez de coriandre ciselée avant de servir.

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Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Sara m  - 22 novembre 2015
Très bien

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