Lentilles à la coriandre

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Très savoureuses et riches en protéines.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 1 bouquet de coriandre
  • 2 gousses d'ail
  • 240g de lentilles vertes du Pu
  • 1 oignon
  • 1 clou de girofle
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel,poivre
  • Persil frais
  • Thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de céleri

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez l'ail et l'oignon. Piquez le clou de girofle dans l'oignon. Ficelez le persil, le thym, le laurier et la branche de céleri pour en faire un bouquet garni.
    Lavez les lentilles à l'eau froide. Mettez-les dans un faitout avec l'ail, l'oignon et le bouquet garni. Versez 1,5 litre d'eau froide, portez à ébullition.
  2. 2
    Pour la cuisson : 30 à 35 minutes à couvert.
  3. Pour finir
    Retirez l'oignon et le bouquet garni. Égouttez les lentilles. Placez-les dans un plat. Arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez et parsemez de coriandre ciselée avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Sara m  - 22 novembre 2015
Très bien

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes coriandre