Tajine de poulet au légumes

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Il s'agit d'une recette simple et généreuse.

Recette proposée par jennifer0587

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terres
  • 2 pilons de poulet
  • 2 tomates
  • 1 gros oignons
  • 1 cuillère à café de piment rouge en poudre
  • 1 boite de sauce tomate liquide
  • 1 grand verre d'eau
  • 1 grande boite de petits pois-carottes
  • 1 cube de bouillon de volaille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et couper les pommes de terres en quatre puis les rincer.
  2. 2
    Râper 2 tomates et 1 oignon.
  3. 3
    Mettre dans une poêle à bord haut ou un wok, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (de préférence) et 1 cuillère à café de piment rouge en poudre.
  4. 4
    Ajouter la préparation tomates et oignons râpés puis laisser mijoter à feu doux.
  5. 5
    Ajouter les pilons de poulet et la sauce tomate liquide.
  6. 6
    Ensuite, ajouter environ 500 ml d'eau tiéde
  7. 7
    Ajouter les pommes de terres et laisser mijoter à feu moyen environ 30 minutes. Mélanger de temps en temps jusqu'a ce que le poulet et les pommes de terres soient cuits.
  8. 8
    Égoutter une grosse boite de petits pois carottes et l'ajouter à la préparation.
  9. 9
    Émietter un cube de bouillon de volaille, salez, poivrez et mélanger. Laisser mijoter afin de cuire les petits pois carottes.
  10. Pour finir
    Servir chaud.

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