Montécaos à la farine de riz et de pois chiche, végétalien et sans gluten

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Moins de sucre et des graisses de qualité, faites le plein de ces petites douceurs !

Recette proposée par Kiwi-forme.net

Ingrédients

  • 150 g farine de pois chiche
  • 100 g farine de riz 1/2 complet
  • 60 g de sucre glace bio
  • 15 g de sirop d’agave
  • 3 pincées de levure
  • 80 ml d’huile de colza
  • 30 ml d’eau
  • 2 gouttes d’huiles essentielles de citron bio
  • 1 cuillère à café de grains de vanille
  • 1 cuillère à café de cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 50 mn
  • 30 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les ingrédients secs : les farines, le sucre glace, la levure, les grains de vanille et la cannelle.
  2. 2
    Ajouter les ingrédients humides, former une boule, réserver au frais au moins 30 minutes.
  3. 3
    Séparer la pâte en 10 boules, les poser sur la plaque recouverte d’un papier cuisson.
  4. Pour finir
    Les aplatir très légèrement avant de les cuire dans un four préchauffé à 130°C pendant 40 à 50 minutes.

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