Gratin de coquillettes au jambon et champignons

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Un plat familial qui rassasie petits et grands et qui deviendra par sa simplicité et rapidité d’exécution un classique de votre cuisine.

Recette proposée par Toque-et-Tablier

Ingrédients

  • 600 g de coquillettes cuites en 3 minutes
  • 280 g de jambon blanc
  • 500 g de champignons (de Paris)
  • 150 g de gruyère râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de vin blanc
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 30 cl de crème liquide
  • 10 g de beurre pour beurrer le plat à gratin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire vos coquillettes, refroidissez-les. Réservez. Pendant ce temps, coupez l'ail et les champignons en petits morceaux et faites-les revenir avec l'huile et le vin blanc sur feu modéré pendant une dizaine de minutes. Ajoutez les pâtes dans cette préparation.
  2. 2
    Coupez votre jambon en petits morceaux. Ajoutez-les dans la préparation précédente avec la crème, baissez le feu et laissez cuire le temps de beurrer votre plat à gratin.
  3. 3
    Préchauffez votre four à 240°. Versez le contenu de votre casserole. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 15 minutes jusqu'à ce que votre gratin soit bien doré.
  4. Pour finir
    Plus de recettes sur www.toque-et-tablier.com

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