Gâteau à la clémentine : la recette facile

Name: Gâteau à la clémentine : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 6 clémentines non traitées; 4 oeufs; 200 g de sucre; 180 g de beurre mou; 400 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe de vanille liquide; Pour le glaçage au chocolat :; 100 g de chocolat noir pâtissier (52% cacao ); 50 g de beurre

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Gâteau à la clémentine : la recette facile

Belle alliance entre la clémentine et le chocolat

Sophie Gaffé

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Ingrédients

6 clémentines non traitées
4 oeufs
200 g de sucre
180 g de beurre mou
400 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Pour le glaçage au chocolat :
100 g de chocolat noir pâtissier (52% cacao )
50 g de beurre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
55 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 150/160° (thermostat 5).
2 Laver soigneusement les clémentines et les couper en deux (on n’enlève surtout pas la peau !). Mettre tous les ingrédients sans exception dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

3 Verser la pâte dans un moule à manqué et cuire doucement 50 minutes environ. Si le gâteau brunit trop vite, poser une feuille d’aluminium dessus. Attendre un peu avant de démouler car trop chaud, le gâteau est friable.
Pour finir
Pour le glaçage : faire fondre le chocolat doucement avec le beurre et étaler la préparation bien homogène sans attendre sur le gâteau refroidi. Laisser durcir et refroidir.

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Gâteau à la clémentine : la recette facile

Sophie Gaffé

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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