Porc au curry et ses tagliatelles

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Recette très simple à réaliser et qui fait le bonheur de toute la famille à chaque fois ! Si vous avez des invités surprise vous pouvez même la faire en autocuiseur. Dans ce cas réduire la cuisson à 20 minutes.

Recette proposée par Rozenn Millin

Ingrédients

  • 1 kg de porc coupé en cubes
  • 2 oignons
  • Sel et poivre
  • Curry fort
  • Fond de veau
  • Vin blanc
  • Eau
  • Huile d'olive
  • 1 brique de crème fraîche liquide entière

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire revenir les oignons et la viande dans l'huile bien chaude.
  2. 2
    Saler, poivrer, mettre 1 cuillère à soupe de curry (ou plus suivant les goûts) et deux cuillères à café de fond de fond de veau. Bien mélanger.
  3. 3
    Rajouter 250 ml de vin blanc et rajoutez de l'eau si besoin pour couvrir légèrement la viande. Remuez de nouveau. Laisser mijoter à feu très doux pendant au moins 1H.
  4. Pour finir
    Faire cuire les tagliatelles suivant le mode de cuisson indiqué sur le paquet. Une fois la cuisson terminée rajouter la crème fraîche et laisser épaissir la sauce pendant quelques minutes. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler mppm30 - 16 janvier 2016
Bien

Simple à faire OK. Le goût de la sauce est pas mal. C'est dommage que la viande n'ait pas pris le goût de la sauce.

Signaler Laureva -  8 novembre 2015
Excellent

Un très bon plat, simple et rapide à réaliser. Merci pour la recette !!!

Signaler KERVAEZ -  6 novembre 2015
Excellent

Recette que j 'ai eut la chance de goûter en vrai ! C 'est un plat simple mais tellement bon ( La viande est fondante !

Signaler Tynette -  6 novembre 2015
Très bien

Recette appétissante que je vais certainement réaliser merci à Rozenn Millin de l'avoir partagé........

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