Riz crémeux aux champignons de Paris et chorizo

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Il me restait du riz de la veille, quelques tranches de chorizo et des champignons qui s'ennuyaient dans le frigo... Voilà de quoi se préparer un petit repas vite fait !

Recette proposée par Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées Ma Cuisine Au Fil De Mes Idées

Ingrédients

  • 1 reste de riz cuit
  • 1 échalote émincée
  • Persil ciselé
  • Chorizo en tranches
  • Quelques champignons de Paris émincés
  • Parmesan râpé
  • Un peu de crème liquide
  • Sel et poivre noir
  • Beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec un peu de beurre... Ajoutez-y les champignons émincés, salez, poivrez et laissez cuire quelques minutes.
  2. 2
    Versez un peu de crème liquide, le riz cuit, le persil ciselé et le chorizo coupé en morceaux... Laissez chauffer le tout 2 ou 3 minutes, ajoutez du parmesan râpé, mélangez et servez de suite.

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