Confiture d'olives noires

 |
Ajouter

Délicieuse avec le camembert et le fromage de chèvre.

Recette proposée par Valerie Oberstar

Ingrédients

  • 500 g d'olives noires à la grecque dénoyautées
  • 500 g de cassonade
  • 2 verres d'eau (20 cl)
  • thym

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire blanchir les olives 2 min à l'eau bouillante. Répéter l'opération 2 à 3 fois en les rafraîchissant entre chaque bain.
  2. 2
    Faire chauffer l'eau, y faire fondre la cassonade. Ajouter les olives grossièrement hachées et le "fagot" de thym.
  3. Pour finir
    Laisser mijoter à petits bouillons 30 à 35 min, retirer le thym. Donner un coup de mixer selon votre goût en laissant un peu de texture. Mettre en 3 pots format "bonne maman" et laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires