Verrines chocolat blanc et fruits rouges

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Une recette proposée par Coeur de Pom © studio garnier

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 250 g de fruits rouges frais ou surgelés
  • 250 g de mascarpone
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 40 g de sucre
  • 2 oeufs
  • Feuilles de menthe
  • Quelques graines de pistaches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre la tablette de chocolat blanc au bain marie avec 1 cuillère à soupe d’eau.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez 250 g de mascarpone, 2 jaunes d’oeufs, 40 g de sucre, le chocolat blanc fondu. Remuez jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Montez 2 blancs en neige et incorporez- les délicatement à la préparation.
  3. 3
    Écrasez les fruits rouges dans le fond de chaque verrine et versez-y la préparation. Finissez par quelques morceaux de pistaches broyées et une feuille de menthe pour la décoration.
  4. Pour finir
    Pour accompagner cette recette, nous vous suggérons les Fines Bulles Coeur de Pom’ Framboise

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