Carottes, patates douces et potimarron rôtis au curry noir et graines caramélisées

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Je vous conseille de déguster les légumes rôtis au four avec du magret de canard ou de la volaille.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les légumes. Éplucher les carottes, en laissant un peu de vert et la patate douce. Couper le potimarron en tranches. Déposer une feuille de papier cuisson sur la plaque du four. La badigeonner d'huile d'olive. Déposer harmonieusement vos légumes. Saupoudrer de sel, poivre et curry noir. Disposer les branches de thym.
  2. 2
    Enfourner dans le four préchauffer à 200°C. Laisser cuire 15-20 minutes. Sur une poêle, faites griller les graines de courge et les raisins sesc. Ajouter une bonne cuillère de miel de thym. A la fin de cuisson, déposer les graines caramélisées sur vos légumes. Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix. Je vous conseille de déguster les légumes rôtis au four avec du magret de canard ou de la volaille.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/11/legumes-oranges-rotis-au-curry-noir-et-graines-caramelisees.html

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Clarido -  2 février 2017
Excellent

Excellent, même sans curry noir! Et rapide à faire, j'adore! Merci pour cette recette.

Signaler Strumpfette - 18 décembre 2015

Bonjour Sabta,

Le Curry Noir, appelé aussi Kala Massala, est originaire du Maharashtra (Inde).
Un Massala original, composé d’épices grillées, parfait sur le poisson, les viandes blanches et les légumes

Signaler Sabta - 18 décembre 2015

Je voudrais savoir ce que c'est le curry noir, j'ai beaucoup d'épices , mais ca je ne connais pas

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