Tagliatelles saumon fumé, citron vert et herbes fraîches

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Pour les gourmets pressés...

Recette proposée par lafemmeatetedechou

Ingrédients

  • 500 g de tagliatelles
  • 200 g de saumon fumé taillé en lamelles
  • 1 gros oignon rouge haché
  • 1 gousse d'ail pilée
  • 150 ml de crème liquide
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 1 demi poignée d'aneth ciselée
  • 1 demi poignée de coriandre ciselée
  • 1 quart de poignée de basilic ciselé
  • Du sel
  • Du moulin 4 baies
  • De l'huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les pâtes "al dente", dans de l'eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
  2. 2
    Égouttez, arrosez d'un trait d'huile d'olive et réservez au chaud .
  3. 3
    Conjointement, faites rapidement revenir l'oignon et l'ail dans une grande casserole ; puis ajoutez les pâtes.
  4. 4
    Remuez, baissez le feu et versez la crème.
  5. 5
    Incorporez le saumon, les herbes, le citron et assaisonnez.
  6. Pour finir
    Servez sans attendre.

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