Salade de poulet mariné au curry et graines mélangées

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Une délicieuse salade à déguster devant une bonne série ou non :)

Recette proposée par Latelierdestephetlolie

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Émincez le poulet puis déposez-le dans un grand bol Ajoutez le yaourt, le lait de coco, les rondelles de gingembre, le curry et le jus du citron vert, salez, puis remuez bien le mélange. Laissez mariner au moins 1h.
  2. 2
    Émincez la cive, épluchez et découpez la poire, les tomates et le concombre, versez le tout dans le saladier de service. Ajoutez le mélange du boulanger, les lentilles et le mélange riz/graines. Remuez.
  3. 3
    Versez tous les ingrédients dans un bol et émulsionnez, réservez. Égouttez le poulet mariné et ajoutez le dans le saladier de service, mélangez. Au moment de servir, versez la vinaigrette.
  4. Pour finir
    Astuce : conservez la marinade que vous pourrez réutiliser chaude en assaisonnement d’un riz basmati. Bon appétit !

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Signaler florence.c70 - 19 avril 2016

bonjour, avant de tester cette recettes je voudrais savoir ce que c'est le mélange du boulanger que vous ne mentionnez pas dans la liste des ingrédients.
merci

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