Cake à la pâte de spéculoos

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Très réconfortant !

Recette proposée par Douceurs Maison Bénédicte

Ingrédients

  • Pour 8 petits cakes ou un grand :
  • 3 œufs
  • 70 g de cassonade
  • 80 ml d’huile
  • 125 ml de lait concentré non sucré
  • 4 cuillères à soupe bombées de pâte de Spéculoos
  • 100 g farine de blé
  • 50 g farine intégrale (ou complète)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de cannelle

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les farines et la levure tamisées. Ajouter l’huile et le lait et la pâte de spéculoos.
  2. 2
    Fouettez au fouet manuel vivement et versez soit dans un moule à cake ou des petits moules en silicones. Enfournez 35/45 min selon votre four.
  3. Pour finir
    Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une grille. Pour les conserver 2/3 jours les mettre dans un sac de congélation hermétique.

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