Fondue savoyarde à la courge butternut

4 / 5  basé sur 7 avis
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Découvrez la recette originale de la Fondue savoyarde à la courge butternut. Une version décalée pour déguster son fromage fondu.

Recette proposée par la cuisine gourmande de deldel

Ingrédients

  • 1 courge Butternut
  • 1 reblochon
  • 1/2 baguette tradition rassis
  • 1 bouquet de de persil plat frais du jardin
  • Huile
  • Noisettes entières

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Lavez et essuyez la Courge Butternut. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur. Creusez chaque demi-courge avec une cuillère à soupe afin de retirer les pépins. Prenez un couteau et faites des quadrillages dans la chair du Butternut. Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les demi-courge d'huile. Faites cuire 30 à 40 mn. (N'hésitez pas à bien badigeonnez d'huile de temps en temps).
  2. 2
    Lavez et ciselez le persil. Cassez les noisettes et concassez-les. Coupez le reblochon en tranches. Mettez les tranches de reblochon dans les creux des demi-courges. Parsemez de persil ciselé et de noisettes concassées. Faites cuire 20 mn.
  3. Pour finir
    Pendant ce temps, coupez des tranches de baguette Tradition. Faites griller ces tranches. Coupez-les en gros cubes. Préparez des pics à fondue. Piquez le pain grillé et trempez-les dans le fromage fondu.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Loo -  9 février 2017
Pas mal

Un peu fade tout ça

Signaler Christine -  9 novembre 2016
Excellent

Délicieux moments de convivialité. Mélange subtil de saveurs. A refaire !!!

Signaler Sunvoyageur -  7 mars 2016
Très bien

Excellent mais le temps de cuisson pour la courge a été de50 minutes

Signaler franicole - 19 janvier 2016

cela à l'air simple je vais l'essayer

Signaler la cuisine gourmande de deldel - 18 janvier 2016

Cricri,bonjour,Au départ la butternut sert à présenter le fromage,et c'est une façon de faire fondre du fromage autrement mais il faut la conserver et la couper en gros quartier pour la rôtir ,elle sert quand même pour un deuxième plat,on ne jette rien ,je suis anti-gaspi

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