Gâteau chocolat coco au son d'avoine et au psyllium

Name: Gâteau chocolat coco au son d'avoine et au psyllium
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 60 g pépites de son d'avoine aux éclats de chocolat Dukan; 5 g poudre de cacao 1% Dukan; 10 g farine de coco Ecoidées; 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées; 1 yaourt de soja maison (ou 1 yaourt nature Sojasun)

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Gâteau chocolat coco au son d'avoine et au psyllium

Diététique, protéiné, sans sucre ni oeuf ni beurre et riche en fibres

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

60 g pépites de son d'avoine aux éclats de chocolat Dukan
5 g poudre de cacao 1% Dukan
10 g farine de coco Ecoidées
5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
1 yaourt de soja maison (ou 1 yaourt nature Sojasun)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
1 h 30 mn

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Préparation

1

Commencer par émietter les pépites de son d'avoine puis les disperser avec les 3 ingrédients secs restants. Ajouter le yaourt et bien mélanger le tout, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Pour finir
Répartir la pâte dans un moule silicone (modèle duo coeur Mastrad), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit. Sortir le moule du four et attendre 30 min avant de démouler le gâteau.

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