Gâteau chocolat coco au son d'avoine et au psyllium

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Diététique, protéiné, sans sucre ni oeuf ni beurre et riche en fibres

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par émietter les pépites de son d'avoine puis les disperser avec les 3 ingrédients secs restants. Ajouter le yaourt et bien mélanger le tout, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
  2. 2
    Répartir la pâte dans un moule silicone (modèle duo coeur Mastrad), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit. Sortir le moule du four et attendre 30 min avant de démouler le gâteau.

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