Tarte Feuilletée étoile bacon-comté

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Simple, gourmand et beau !

Recette proposée par Les gourmandises de Némo

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 12 à 15 tranches de bacon
  • 140 g de comté râpé
  • 1 jaune d’oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°. Étaler la première pâte feuilletée avec le papier sulfurisé sur votre plaque de four froide. La badigeonner de moutarde puis de crème.
  2. 2
    Répartir les tranches de bacon. Saupoudrer de comté râpé.
  3. 3
    Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée, souder les bords en les pinçant avec les doigts sur tout le tour. Mettre un bol retourné au centre.
  4. 4
    A partir du bol, couper 4 parts égales. Puis couper chaque part en 2. Puis couper chaque nouvelle part encore en deux. Vous obtenez 16 parts.
  5. 5
    Prenez deux lanières côte à côte et les tourner vers l’extérieur, les faire se rejoindre sur la pointe en les soudant.
  6. Pour finir
    Retirer le bol, faire des dessins avec la pointe d’un couteau au centre (facultatif), badigeonner de jaune d’oeuf battu et cuire 20 min à 200°. Attendre 5 min avant de déguster (l’étoile est fragile si vous la manipulez). Bon appétit et aussi bon chaud, tiède que froid !

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