Saucisse briochée à la morteaux

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Hyper facile et rapide ! Approuvé par les gourmands terroirs. Entrée typique de nos régions à accorder avec une bonne salade verte ou mâche.

Recette proposée par Adeline Bardey

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire la saucisse 30 min minimum dans une eau frémissante.
  2. 2
    Travailler dans une terrine : œufs, sel, sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la crème fraîche, battre. Ajouter la farine et la levure, battre pour obtenir une pâte souple.
  3. 3
    Verser dans un moule à cake beurré. Enfoncer la saucisse aux 3/4 après l'avoir épluchée. Laisser gonfler 20 mn dans un endroit tiède.
  4. Pour finir
    Cuire 30 min à thermostat 6 ou 7 suivant votre four.

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