Tartare de thon rouge au sésame

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Aujourd'hui, Philippe Serra vous propose une recette simple mais divine - Le tartare de thon rouge au sésame.

Recette proposée par Philippe Serra

Ingrédients

  • 600 g de thon rouge
  • Filet d'huile de sésame à votre convenance
  • Gingembre
  • Soja
  • Wasabi
  • Graines de sésame

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 7 mn
  • 7 mn

Préparation

  1. 1
    Tranchez vos 600 g de thon rouge en dès de l'épaisseur que vous souhaitez.
  2. 2
    Épluchez le gingembre et taillez-le le plus finement possible.
  3. 3
    Mettez vos 600 g de thon rouge dans un récipient avec le gingembre, le soja, l'huile et les graines de sésame et une pointe de wasabi.
  4. 4
    Mélangez le tout pour rendre la préparation homogène.
  5. Pour finir
    Dressez dans des assiettes avec quelques feuilles de salade et des toasts. Bon appétit.

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