Gratins de pommes et poires au Calvados

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Un petit bonheur d'automne délicat et plein de saveurs et de textures...

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 40 g de beurre demi-sel
  • 4 oeufs
  • 25 cl de lait
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 30 g de noisettes entières décortiquées
  • 2 cuillerées à soupe de calvados

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Peler, épépiner et couper les pommes et les poires en fines rondelles. Les déposer en rosace dans des petits plats à œufs enduits de beurre. Allumer le four th 6 (180°).
  2. 2
    Battre les œufs, les mélanger avec le sucre vanillé et le lait, ajouter le calvados. Répartir ce mélange dans les ramequins sur les fruits.
  3. Pour finir
    Écraser grossièrement les noisettes. En parsemer les plats et enfourner 30 à 35 minutes. Déguster tiède ou froid selon les goûts. On peut remplacer la moitié du lait par de la crème liquide pour une version plus gourmande. Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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