Churros

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Si vous souhaitez un goûter gourmand et original, les churros sont la recette idéale.

Recette proposée par lesdessertsdedidi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le beurre, le sel et 2 pincées de sucre.
  2. 2
    Hors du feu, ajouter la farine en une seule fois puis incorporer la farine à l’aide d’une spatule en bois. Une pâte épaisse, difficile à travailler mais sans grumeaux est obtenue.
  3. 3
    Desséchez la pâte en la mettant à feu très doux.
  4. 4
    Incorporez les œufs battus hors du feu, mélangez.
  5. 5
    Faites chauffer l’huile de friture à 180°C.
  6. 6
    Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée. Pressez des bandes de pâte de 10 cm de long, puis plongez-les dans la friture. Laissez-les dorer, retournez-les dans la friture avec l’écumoire.
  7. Pour finir
    Retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Poudrez les churros de sucre en poudre et servez-les tièdes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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