Couronne fenouil - tomates et thon

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Je tiens à préciser que je ne précuit pas le fenouil, ce qui apporte du croquant à ma tarte. Mais si vous n'êtes pas fan, n'hésitez pas à faire revenir le fenouil dans un peu d'huile d'olive avant de l'ajouter sur la couronne.

Recette proposée par Comme une envie de

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pré-étalée
  • 1 petit fenouil
  • 8 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 90 g de thon au naturel
  • 2 tomates
  • 4 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de lait (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Conservez votre pâte feuilletée au réfrigérateur jusqu'au moment de la façonner. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. 2
    Émincez le fenouil en fines rondelles et découpez les tomates en dés. Émiettez le thon.
  3. 3
    Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur. À l'aide d'un couteau pointu ou d'une roulette à pizza, réalisez 4 incisions au centre de la pâte de manière à obtenir une croix à 8 branches. Soulevez les pointes délicatement et assurez-vous que la pâte a bien été découpée. Ainsi vous ne rencontrerez pas de problème lorsque la garniture aura été déposée et qu'il faudra former la couronne. Replacez-les.
  4. 4
    Garnissez ensuite l'extrémité de la pâte avec, dans l'ordre, la sauce tomate, le thon émietté, les dés de tomate et les rondelles de fenouil. Terminez en saupoudrant l'ensemble de la pâte de parmesan. Repliez les pointes sur la garniture de manière à former une couronne. Appuyez légèrement la pointe sur la pâte afin de souder le tout.
  5. Pour finir
    Enfournez 25 à 30 minutes à 180°C. La couronne cuite, servez sans tarder.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler remy-m84 - 16 novembre 2016
Excellent

Excellente et très facile. Pour la sauce tomate, j'ai cuit à feu doux pendant 20 minutes 6 c.à s. de passata avec les 2 c.à s. d'huile d'olive et 1 gousse d'ail écrasée. J'ai badigeonné les pointes avec 1 jaune d’œuf mélangé avec 1 c.à s. de lait. Enfournée dans un four à 200° C (sole et voute).
Merci pour cette idée originale.

Signaler Mireille - 13 novembre 2016
Excellent

Excellent .Il n'était pas précisé quand mettre l'huile. J'en ai mélangé un peu avec le thon et j'en ai vaporisé avant de rabattre la pâte ,j'ai badigeonné avec un peu de jaune d'œuf mélangé à un soupçon de sauce tomate .Belle couleur et surtout très bon .Servi avec une salade verte
Merci pour cette recette

Signaler Mary -  8 août 2016
Excellent

Super bon et facile à faire!

Signaler JoeAuxFourneaux -  5 juillet 2016
Excellent

Je n'aime ni le thon , ni le fenouil

Signaler 95 - 10 juin 2016
Très bien

Meilleur encore avec une pâte feuilletée

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