Hauts de cuisse de poulet à la sauge

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Une recette simple avec un goût qui change tout : la sauge. Bonnes odeurs assurées dans toute la maison.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

  • 4 ou 8 hauts de cuisse de poulet selon la taille
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • Au moins 20 feuilles de sauge fraîche (en pot rayon légumes)
  • Thym
  • Laurier
  • 1 verre de vin rosé
  • Sel et poivre
  • Margarine de cuisson

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le four préchauffer sur 200 degrés. Décoller doucement la peau du poulet pour pouvoir y glisser quelques feuilles de sauge à chaque morceau. Disposer dans un plat allant au four. Parsemer de thym et mettre une feuille de laurier dans le plat.
  2. 2
    Mixer grossièrement au petit robot hachoir l'oignon et la carotte. Verser sur le poulet.
  3. Pour finir
    Saler et poivrer le tout. Verser un verre de vin rosé. Déposer un petit morceau de margarine de cuisson sur chaque morceau de poulet. Enfourner 1 heure environ en arrosant de temps en temps. Servir avec des pommes de terre rissolées ou des croquettes par exemple.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler captainmorgan - 25 mai 2017
Très bien

Rien a dire excellent

Signaler isabelle.d45.jdf -  1 novembre 2015
Excellent

délicieux

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