Moelleux tiramisu aux flakes de blé complet et au psyllium

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Diététique, sans oeuf ni beurre ni sucre et très riche en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 50 g préparation tiramisu Optilance Cape June Naturalliance
  • 20 g flakes complets de blé Grillon d'Or (100% blé complet)
  • 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
  • 1 yaourt de soja maison (ou 1 yaourt nature Sojasun)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les produits secs puis ajouter le yaourt. Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. 2
    Répartir la pâte dans un moule silicone (modèle duo coeur Mastrad) en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit.
  3. Pour finir
    Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler le gâteau.

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