Tartare d'algues

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Vous pouvez déguster ce tartare d'algues sur du pain (légèrement toasté de préférence) à l'heure de l'apéro, mais aussi l'utiliser pour assaisonner du poisson, des crudités, une pizza... ou même pour accompagner un morceau de fromage.

Recette proposée par Nestoufy

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe bombées d'algues « Salade de la mer » en paillettes
  • 1 quinzaine de petites câpres hachées
  • 1 petite gousse d'ail finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'huile de colza
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez simplement tous les ingrédients dans un bol : les liquides vont permettre de réhydrater les algues, qui sont achetées sèches. Mettez en pot. Le tartare d'algues se conserve au frais de nombreux jours et peut également se congeler.
  2. 2
    Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog Tomate sans graines : http://tomatesansgraines.blogspot.fr/

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