Yaourts maison sans lactose et avec Stévia Crystal

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Diététiques, sans lait en poudre, sans sucre et riches en fibres.

Recette proposée par Celine Damerdjian

Ingrédients

  • 1 litre de lait demi-écrémé sans lactose Minus L
  • 27 g Cook'line
  • 1 sachet de ferments yaourts Alsa (bleu pour yaourts fermes)
  • 9 g poudre stévia "Crystal" Stévia Natura

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 9 h
  • 9 h
  • 18 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, commencer par disperser les ferments et la stévia dans Cook'line.
  2. 2
    Ajouter le lait progressivement en fouettant au fur et à mesure, jusqu'à obtenir un liquide homogène sans grumeaux.
  3. 3
    Répartir la préparation dans les 9 pots.
  4. 4
    Démarrer la yaourtière Seb Multidélices pour 9h de cuisson.
  5. Pour finir
    Dès la fin du programme, mettre les yaourts au frigo et attendre 8h minimum pour les consommer. La poudre Crystal Stévia Natura remplace le sucre et apporte de la rondeur sans aucune amertume.

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