Tarte Bourdaloue aux poires conférence

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une délicieuse tarte Bourdaloue avec des poires conférence hyper fondantes, une pâte sablée craquante au goût caramelisé... et une crème d'amandes topissime !

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • Pour la pâte sablée:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 125 g de sucre roux Muscovado (offert par ALTER ECO)
  • 2 oeufs
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre (offert par TERRA MADRE)
  • Pour la crème d'amandes :
  • 2 oeufs
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • Autres:
  • Quelques amandes effilées
  • 3 poires conférence
  • 3 cuillères à soupe de miel crémeux Lune de Miel (offert dans la DEGUSTABOX)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 1 mn
  • 56 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte sablée : Dans le bol de votre robot, mélangez le beurre avec le sucre, la vanille et les oeufs. Versez la farine tamisée. Mélangez jusqu'à formation d'une boule de pâte. Ajoutez un peu de farine si besoin afin que la pâte de ne colle pas. Filmez-la et réservez 1h au frais.
  2. 2
    Préchauffez le four à 180°C. Lavez et épluchez vos poires. Coupez-les en 2, enlevez les pépins et coupez ensuite en 3.
  3. Pour finir
    Dans une jatte, mélangez le beurre mou avec le sucre, les oeufs et les amandes en poudre. Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné. Posez-la sur un plat à tarte beurré et fariné. Posez vos quartiers de poires, recouvrez de la crème d'amande et parsemez d'amandes effilées. Enfournez pour 30/35 min selon le four. Réchauffez au micro-ondes, le miel et nappez votre tarte dès sa sortie du four (c'est ma p'tite touche perso).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Arthure -  6 novembre 2015

Tres bonne tarte je recommande

Signaler Sara m  - 31 octobre 2015
Très bien

Recettes similaires