Tacos

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C'est bon au petit déjeuner avec toute la famille.

Recette proposée par Sira Coulibaly

Ingrédients

  • 175 g de farine de blé (ou de maïs)
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 10 cl d'eau tiède

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 16 mn
  • 1 h 01 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre la farine dans un saladier, ajouter du sel. Ajouter lentement, tout en remuant, l'eau tiède. Travailler la pâte avec les mains, elle doit être moelleuse, et ne plus coller. Ensuite, la laisser reposer recouvert environ 15 min.
  2. 2
    Diviser la pâte en 8 portions identiques. Étaler chaque morceau pour obtenir des galettes de 15 cm de diamètre environ.
  3. 3
    Préchauffer la poêle et, sans ajouter de graisse, cuire les tortillas environ 1 min, à température moyenne. Dès qu'elles commencent à gonfler, les aplatir pour qu'elles puissent cuire régulièrement. Elles sont prêtes dès qu'elles présentent des tâches brunes.
  4. Pour finir
    On peut préparer les tortillas pour les tacos à l'avance et les congeler.

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