Truffes au fromage frais en robe croustillante
4.5 / 5
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9 avis
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Voici de petites bouchées fraîches et savoureuses pour un apéritif original.
Ingrédients
4
personnes
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Gavottes (crêpes dentelles) 6
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Graine de sésame 2 c à s
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Poivre du moulin
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Piment de Cayenne 1 pincée
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Fromage de chèvre frais 250 g
Préparation
- 1 Émietter finement les crêpes dentelles. Mélanger les miettes avec une cuillère de graines de sésame et du poivre du moulin. Réserver.
-
2
Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre avec une cuillère de graines de sésame et la pincée de piment. Façonner des petites billes à l'aide de vos mains (munis de gants). Déposer les billes sur une assiette et réserver au réfrigérateur 30 minutes au minimum.
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Pour finirAu moment de servir,rouler les billes dans la panure des biscuits. Les disposer dans des cuillères apéritives ou des caissettes en papier. Servir avec des piques. Déguster sans attendre.
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