One pot pasta au poulet

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Pas beaucoup de place, ni de temps, ni de vaisselle pour cuisiner ? Le tout intégré dans un plat à base de pâtes est une solution ! Et c'est délicieux... Et les variantes sont multiples... On se lance ?

Recette proposée par Béatrice Lambert

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • 6 tomates cerise de couleur différente + 6 pour la décoration
  • 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
  • L'équivalent d'une demi- boîte de pulpe de tomates vide remplie d'eau
  • 200 g de collerettes
  • 1 boîte de fromage frais nature (150 g)
  • 60 g de parmesan
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à café d'origan séché
  • 1 oignon
  • Quelques brins de ciboulette fraîche
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre 

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer finement l'oignon. Le déposer dans le faitout. Laver la ciboulette et les tomates cerise, les égoutter. Garder six tomates cerise pour la décoration. Couper les blancs de poulet en dés de taille moyenne.
  2. 2
    Déposer dans le faitout à côté de l'oignon les tomates, le poulet et les pâtes. Recouvrir avec l'huile d'olive, la pulpe de tomate et l'eau.  Saupoudrer d'origan et de ciboulette finement ciselée. Saler assez peu, poivrer et couvrir. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Prolonger de 5 minutes si l'on trouve que la cuisson est un peu juste.
  3. 3
    Hors du feu, ajouter le fromage frais et bien mélanger. Saupoudrer le plat de parmesan et laisser reposer 5 minutes.
  4. 4
    Rectifier l'assaisonnement et mélanger avant de servir. Ajouter du basilic frais et trois tomates cerise par assiette.
  5. Pour finir
    Bonne dégustation ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/

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Signaler Skuizz -  8 septembre 2016

Mais quand met-on l'eau pour cuire les pâtes????

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