Mayonnaise d'avocat

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Découvrez la Mayonnaise d'avocat, parfaite pour les apéritifs et les accros du fruit.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou citron vert)
  • 1 demi gousse d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • pincée de piment rouge fort
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les avocats en deux et enlever le gros noyau. Mettre tous les ingrédients dans un petit blender et mixer. Ajuster à votre guise l'assaisonnement en ajoutant de l'ail en poudre. Verser dans un pot en verre et garder au frais. Avant de consommer bien mélanger.
  2. 2
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2015/10/mayonnaise-d-avocat.html

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