Gâteau invisible aux pommes, amandes et caramel

4 / 5  basé sur 3 avis
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Le petit plus ? Du caramel au beurre salé. Verdict : OH MY GOD ! Mais c'est une tuerie, c'est pas croyable tellement c'est bon ! Les fruits absorbent le gâteau d'où son nom "Gâteau invisible" !

Recette proposée par Petit Bec Gourmand

Ingrédients

  • 1 kg de pommes d'Api (ou autres variétés)
  • 90 g de poudre d'amandes
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre fondu
  • 70 g de farine
  • 150 ml de lait entier
  • 20 g de sucre roux
  • quelques amandes effilées
  • Caramel au beurre salé (pour ma part acheté sur l'Île de Ré)
  • sucre glace pour la déco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol de votre robot, mélangez oeufs, sucre, beurre fondu. Ajoutez la farine tamisée, poudre d'amandes, mélangez. Versez le lait et re -mélangez.
  2. 2
    Lavez, épluchez, évidez les pommes. Coupez-les en tranches fines avec une mandoline ou un couteau. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement.
  3. 3
    Beurrez un plat, sucrez-le avec le sucre roux et versez votre pâte. Ajoutez un bon filet de caramel, parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 1H de cuisson.
  4. Pour finir
    En cours de cuisson, recouvrez de papier alu lorsque les amandes effilées sont dorées (ce qui évitera qu'elles soient trop trop dorées). Laissez le gâteau refroidir et saupoudrez d'un peu de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler christelle-a55 -  6 août 2017
Médiocre

Très déçue par le résultat, comme dit dans un autre commentaire, c'est un empilement de tranches de pommes avec un appareil sucré. C'est lourd, pas fin et inintéressant. J'ai jeté la fin car personne n'a aimé :(

Signaler christelle-a55 - 26 décembre 2016
Pas mal

Très déçue. Ce gâteau est lourd, pas très fin. C'est un empilement de tranches de pommes avec une sorte d'appareil à clafoutis à l'amande. Spécial, personne n'a aimé chez nous...

Signaler isabelle.d45.jdf -  1 novembre 2016
Très bien

très bon

Signaler Petit Bec Gourmand -  6 janvier 2016

Merci Rita d'avoir testée ma recette ;)

Signaler Rita - 25 octobre 2015
Excellent

Une delice!
Sublime...
Ma suggestion : Rien a dire

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