Far lorrain

Name: Far lorrain
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 2 oeufs; 80 g de farine; ¼ litre de lait; 1 cuillerée à café de moutarde; 1 cuillerée de gruyère râpé; 1 pincée de sel; 1 pincée de muscade; 1 noisette de beurre; 50 g de lard fumé en dés

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Parfait pour l'apéro.

Stéphane Moalic

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Ingrédients

2 oeufs
80 g de farine
¼ litre de lait
1 cuillerée à café de moutarde
1 cuillerée de gruyère râpé
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
1 noisette de beurre
50 g de lard fumé en dés

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire suer les dés de lard dans une poêle.
2 Battre 2 minutes au fouet les œufs, le sel et la muscade. Ajouter la farine, la moutarde, le gruyère, le lard puis le lait.

3 Beurrer un moule à tarte et y déposer l’appareil.
Pour finir
Enfourner ½ heure dans un four préchauffé à 200° C.

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Far lorrain

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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